准备材料:鸡蛋4个、番茄125g、精盐2g、胡椒粉1g、水淀粉50g、食用油75g。
1、番茄**,放开水中烫3分钟,撕去外皮,去蒂后对剖切成半圆片。
2、鸡蛋打于碗中,加水淀粉、精盐,搅打均匀。
3、炒锅置中火上,加入食用油(猪油最好),烧至5成热,倒入蛋液。
4、蛋液膨胀后翻面,用锅铲炒散。
5、将蛋拨至锅边,用余油将番茄炒一下,再与炒蛋一同翻炒均匀,起锅装盘即可。
露浸芳姿,雨润清颜,兀逍遥,醉览山川。自花开花谢,任蝶逸翩跹。晴初浅翠,杏妩桃萱,婀娜柳丝于冉冉晨曦里楚楚垂婉。空林蓊郁,溪水潋滟,袅袅云影清卓涓涓。莺啼燕舞,低徊处,惊掠一碧明澜,这满池的芳菲尽随圈圈旖波若虚若幻。
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