鸡蛋打散,放入1克盐提味儿,少许白醋去腥。锅中多放点油,待油加热至冒烟后,放入鸡蛋炒至定型。
鸡蛋取出,***取1/4切丁,剩下的切块。先将锅中剩余的油加热,放入***丁翻炒,炒的时候用刀背按一下,熬至出蓉。
再放入剩下的***块,简单翻炒一下,倒入少许清水。炖煮***,放入2克盐,2克糖。
炖煮一会儿后,放入鸡蛋翻炒,稍微炖煮一会儿后就可以出锅了。出锅前撒上一把葱花提味即可。
复杂的事情简单做。简单的事情认真做。认真的事情重复做。重复的事情创造性地做。过去的快乐留待回忆,未来的快乐正在计划,但快乐只能现在感受!
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