有酸味的干木耳有毒吗

如果木耳发酸说明木耳已经**变质了，不能吃。木耳中含有较多的水分、碳水化合物、蛋白质以及各种微量元素，如果存放时间长了会**变质并且产生酸味，这样的木耳不能再食用。因为木耳**变质后，其中的主要成分蛋白质、碳水化合物分解，维生素、无机盐等营养素受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低；再者由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在**变质的过程中会产生毒素，如青霉毒素等。如果食用发酸的木耳可能会导致食物中毒。

不管你经历多痛的事情，到最后都会渐渐遗忘。因为，没有什么能敌得过时光。一世的繁华转眼间便会尘埃落定。怀抱一种信仰坚信，只要保持自己最美好的一面，世界将与你同在。信我的人，我不需要解释，不信我的人，我没必要去解释。

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