酿酒的菌是什么菌

1、酿酒酵母菌属于酵母菌科，是一种单细胞生物，成卵圆型或球型，繁殖方式为出芽繁殖，孢子繁殖，接合繁殖三种，形态简单但生理复杂，工业上用于酿酒。

2、繁殖方式有３种：出芽繁殖，出芽时，由母细胞生出小突起，为芽体（芽孢子），经核**后，一个子核移入芽体中，芽体长大后与母细胞分离，单独成为新个体。繁殖旺盛时，芽体未离开母体又生新芽，常有许多芽细胞联成一串，称为假菌丝；孢子繁殖，在不利的环境下，细胞变成子囊，内生４个孢子，子囊破裂后，散出孢子；接合繁殖，有时每两个子囊孢子或由它产生的两个芽体，双双结合成合子，合子不立即形成子囊，而产生若干代二倍体的细胞，然后在适宜的环境下进行减数**，形成子囊，再产生孢子。

其实人生，就是苦乐参半。看开了，自然快乐多些，烦恼少些。一味执着，必然快乐少些，烦恼多些。总有些感觉，令人感动。总有些离别，令人失落。总有些语言，令人伤感。总有些心境，令人清澈。既然有些事，我们无法选择，就让它顺其自然。有些人，我们无法遗忘，就让它淡然于怀。有些情，我们无法释怀，就让它静静地温藏于岁月深处。

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