煮鸡蛋水要盖过鸡蛋吗

要。没有接触到水的蛋白不容易凝结，影响消化和吸收。煮前把蛋放进凉水浸泡几分钟，减少蛋内标准气压，再将凉水烧开，可以避免鸡蛋壳裂开，防止营养元素外流。一般情况下，**每日吃1-2个鸡蛋，老人每日吃一个，脑力劳动者每日可吃两个鸡蛋，孕妇及哺乳期间女士，体质虚弱者每日可吃2-3个生鸡蛋，不宜过多。

在梦中聆听花开的声音，聆听长叶的声音，聆听微风柔软的绒毛，阳光轻灵的翅膀，雨滴轻微的颤动，灵魂飞舞的欢笑。静静的，聆听鸟语，聆听花香，聆听大自然优美而忧伤的音乐。

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