鸡胗怎么做好吃

用料：鸡胗２００克、泡椒半碗、尖椒３个、生姜１块、蒜２瓣、大葱１段、生抽８克、料酒１０克、食盐２克、植物油１５克。

1、鸡胗**放入锅里焯水，水里加入适量料酒。

2、尖椒切成小块、泡椒切成小段，葱、姜、蒜切成末。

3、焯好水的鸡胗切成片，锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末。

4、加入鸡胗，放入适量盐，翻炒均匀，出锅待用。

5、锅里再放入适量花生油，烧到七成热，放入尖椒和泡椒翻炒，加入适量盐，翻炒入味。

6、加入鸡胗，混合翻炒入味，加入少许生抽翻炒均匀出锅。

烹饪技巧：

1、鸡胗提前用清水浸泡，然后用流水冲洗干净。

2、泡椒用清水浸泡10分钟，可减少酸味；

3、尖椒泡椒先下锅翻炒至出味，再放入鸡胗可充分入味。

背负着太多的沉重，有着让人难以呼吸的沉默，或许此时此刻，有太多的愁绪满载想要去表达，可是，颤抖的双手，还是敲打着些无可奈何的言语，想诉说却又找不到听众。如果你问我，究竟在犹豫什么，又在期盼什么，我却无从回答。

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