怎么炖羊肉

1、羊肉**，剁块。

2、准备好所有配菜：洋葱和*****切大块；胡萝卜和土豆去皮，切块；蒜整颗，去皮；姜切大片；少量桂皮，待用。

3、羊肉冷水入锅，焯水后用清水洗去浮沫油污，沥干待用。

4、锅内下少量的油，加热后下适量的冰糖，中小火至冰糖融化。

5、倒入羊肉，不断翻炒。

6、至上色，肉收紧，装盘待用。

7、锅**，下少量的油，加热，下蒜+姜片+桂皮，翻炒一下。

8、倒入***和洋葱块，翻炒几下。

9、加入胡萝卜和土豆块，不断翻炒至洋葱略微变软。

10、将羊肉和所有配菜倒入高压锅中，一次性加入适量的水（与食材齐*即可）。

22、盖锅盖，大火煮至出气。

12、改中小火慢煲40分钟左右。

13、煲的过程中，准备蒜苗，择好**，切成中长段。

14、时间到，揭盖，撒入蒜苗段，**适量的盐。

15、用勺子搅拌一下，离火盖锅盖焖5分钟。

海，清凉的温情里有着幸福的悠荡，汹涌的波浪里也有爱的光华；梦，在深海的激流里开花，唱出的'歌谣带着真情的童话。

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