大排怎么做

1、准备猪大排三块，最好选择购买带有肥肉的，**沥干备用。

2、用刀背将大排锤松。

3、将大排放在碗中，加入黄酒少量盐，葱姜腌制半小时。

4、在大排两面拍上干淀粉。

5、起油锅放入适量油，烧至8成热，下大排，炸至两面微黄捞出。

6、将油盛起，锅里留少量油，将刚才腌制大排的葱姜放入爆香。

7、加入几个八角，放入大排，加生抽炒匀后加适量开水。

8、盖盖大火焖煮10分钟。

9、加入白糖调味。

10、加少量老抽上色。

22、大火收汁。

光阴似水，我能做的只有将这些藏于心底的情愫，挥洒在岁月的素笺上，让它有所可依，借着文字的力量，我仍然感谢你，感谢那些有你陪伴的光阴，感谢那些有你的曾经，沉默太久，或许这个是我唯一可以感谢你的方式，也是我唯一的情感寄托。

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