丝瓜怎么吃最有营养

丝瓜1根、食用油5毫升、盐3克、鸡粉5克、菜籽油3克、胡萝卜丁10克。

1、丝瓜去皮切滚刀块。倒入食用油，倒入丝瓜，翻炒均匀。

2、加盐、水，搅拌均匀。大火煮沸转小火煮5分钟。

3、加鸡粉、菜籽油、胡萝卜丁，盛出即可。

丝瓜营养价值：

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。

谁将我的小窗轻推，推开一窗月明风微，催开一庭暗香雪蕊。谁的情深娓娓，渡一帘蝶舞花飞，踏一池惊鸿萍碎，浅唱低吟，百转千回。指尖一程笑泪，不过浮生一场浅醉，莫问谁错谁对，水月下盛开，尘埃里枯萎。秋千架下，往事萦徊，残红飞坠；燕子楼外，隐隐青山，迢迢秋水。

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