螺蛳粉为什么要换一次水

刚煮的时候米粉会浮出米浆，如果继续用这个水煮汤，汤底就会味道不纯，不能很好的体现出螺蛳汤料的味道，而且煮米粉煮出的浮浆味道一般都不会很好，过于浓稠了，浮浆太多的米粉口感也是比较差的，好一些的米粉基本不会有太多浮浆，这样米香会浓一些。

螺蛳粉是广西壮族**区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

你可以沉默不语，不管我的着急；你可以不回信息，不顾我的焦虑；你可以将我的关心，说成让你烦躁的原因；你可以把我的思念，丢在角落不屑一顾。你可以对着其他人微笑，你可以给别人拥抱，你可以对全世界好，却忘了我一直的伤心。你不过是仗着我喜欢你，而那，却是唯一让我变得卑微的原因。

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