苦荞麦产地

苦荞麦主要产区为我国西南山区，主要为贵州、四川、云南、陕西和山西。四川省凉山彝族**州和贵州是苦荞麦的主要产区和主要起源地之一。**也有少量的种植，但是产量比较低。

1、苦荞麦为一年生草本植物。茎直立，高30-70厘米，分枝，绿色或微逞紫色，有细纵棱，一侧具**状突起，叶宽三角形，长2-7厘米，两面沿叶脉具**状突起，下部叶具长叶柄，上部叶较小具短柄；托叶鞘偏斜，膜质，黄褐色，长约5毫米。

2、花序总状，顶生或腋生，花排列稀疏；苞片卵形，长2-3毫米，每苞内具2-4花，花梗中部具关节；花被5深裂，白色或淡红色，花被片椭圆形，长约2毫米；雄蕊8, 比花被短；花柱3,短，柱头头状。

3、瘦果长卵形，长5-6毫米，具3棱及3条纵沟，上部棱角锐利，下部圆钝有时具波状齿，黑褐色，无光泽，比宿存花被长。花期6-9月，果期8-10月。

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