羊肉火锅怎么做

1、带皮羊肉剁小块，用水浸泡2小时，中途换水两回。

2、冷水下锅，加料酒，生姜，给羊肉焯水。

3、焯水好的羊肉再次投入水中，浸泡备用。

4、胡萝卜，大葱，**备用。

5、各式配料备用。

6、胡萝卜切滚刀块，大葱切段备用。

7、热锅冷油，下八角，桂皮，干辣椒，生姜，花椒小火翻炒。

8、炒出香味后，下火锅底料翻炒。

9、入羊肉块翻炒。

10、炒到肉皮略焦黄，沿锅边淋入少许料酒。

22、一次性加足够量的水，转大火烧开，入大葱段和桔子皮。

12、转小火炖1小时**胡萝卜。

13、再炖半小时，加盐调味，转入电锅中，铺上香菜，边加热边吃。

淡淡的寂寞很美。一个人仰望苍穹，一个人思绪纷飞在整个尘世，一个人独享那夕阳的余晖，一个人沐浴在那圣洁的月光之下，一个人沉醉在那徐徐清风之中，一个人自鸣那心灵之声。无所顾忌，无所牵绊，如奔驰的野马尽情相约这独有的魅力。不求最终的结果，只享有这淡淡的寂寞。

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