荠菜怎么进行焯水

荠菜焯水的方法：锅中水烧开后加盐搅拌均匀，放入荠菜搅拌1分钟左右，最后将荠菜拿出，过一遍冷水即可。

多情却似总无情，唯觉樽前笑不成。蜡烛有心还惜别，替人垂泪到天明。——杜牧《赠别》

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