鸡血怎么凝固

1、让鸡血凝固，可在冷水中加点食盐，然后倒在鸡血中，充分搅拌，等待一段时间，鸡血就会慢慢凝固。食盐里包含的矿物质，能轻易与血液里的血小板发生反应，所以才会让鸡血凝固。注意添加冷水时，盐和水的比例是1比10。

2、盐和水有一定的比例，而鸡血和盐水的比例也要掌握好。鸡血和盐水的比例尽量保持在1比2的幅度，待冷却后，鸡血就凝结了。 除了食盐之外，还可以往鸡血内添加肝素或柠檬酸钠，肝素与柠檬酸钠都具有抗凝成分，常被用于凝结鸡血。

小时侯永远是一副天不怕地不怕的样子，二十岁知道了害羞，懂得了谦让。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z