萝卜中间变成蓝色还可以吃吗

白萝卜里面变蓝色可以吃，萝卜变蓝的情况比较罕见，这种变化其实是植物本身的自然变化现象，无害，可以食用。白萝卜在储存条件和环境较寒冷时，所含的酚类物质会转换成花青素，而花青素遇到碱性物质就会出现变蓝现象，如果是遇到酸性物质就会出现紫***现象。

爱情通常看起来全无道理，可是当你置身事外来看，凡事都有迹可寻。大多数人在人群中寻找与自己相似的灵魂，而也有一部分人则会爱上拥有自己渴望却缺失的那部分特质的人。我属于后者。——《原来你还在这里》之莫郁华

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