月饼怎么回油保存

月饼回油保存的方法：

1、温度较高时

月饼在制作过程中会加入一定量的水分、糖分以及植物油等物质，这些物质经过高温烘焙之后其中的水分会**流失，通常做好的月饼要是温度比较高，建议将其放入冰箱回油，因为冰箱的低温会使月饼中的油分渗出表面，达到回油的目的。

2、温度较低时

如果做好的月饼放置了一段时间，温度较低，里面的食物已经凝聚成团，则建议将月饼放常温或者微波炉中回油，因为高温会使月饼里面的油分流出，待月饼回油之后再拿出保存。

生活，一代又一代的农人前仆后继，苦点累点又算得了什么了？秋天也许会老，会逝去，但生命将涅磐，希望永远都在，灿烂的日子一天胜过一天。

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