澳洲和牛分级

澳洲和牛分级：澳洲和牛按照大理石纹分为M1至M9级，越高级数的牛肉，油花也就越绵密。

一般的牛，在18个月就开始屠宰，而M4~M5级别的和牛一般要延长至24~26个月，M9级别甚至要到32~34个月。M4~M5大理石纹适量，且分布均匀，更适合清烤、烫涮。而M9级别的澳洲和牛肉大理石纹密布，油花最丰富，可以清烤、铁板煎。

澳洲和牛：

澳洲和牛是用**和牛公牛与澳洲安格斯母牛进行杂交配种得到***杂交和牛F1，然后继续用**和牛公牛与F1母牛育种以进一步提高血统百分比，得到F2、F3、F4等，这种杂交和牛即可称为纯种的澳洲和牛。澳洲和牛是世界公认的品质非常优秀的良种肉牛。在纯天然的大自然环境中，通过严格**饮水和谷物饲料的摄入，使得肉质多汁细嫩、脂香四溢，富含不饱和脂肪酸，可谓是牛肉中的**。

曾经我们错过了一切的惊险与不惊险，将来我们还要继续错过。

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