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自制葡萄酒时间长了还能喝吗

自制葡萄酒时间长了不能喝。时间过久,葡萄酒容易变质。因为市面上买的基本都是鲜食葡萄,并非专业的酿酒葡萄,风味物质不同,且鲜食葡萄为了品相和产量都要使用农药,由于酿酒要带皮发酵,所以残留农药很难去除,为安全留下巨大隐患。酿酒有严格的菌类指标,特别是水果酒,酿造葡萄酒对葡萄首先需要进行彻底的杀菌,但是自己家自酿的葡萄酒根本无法检测菌类是否超标。


遥观海棠又一春, 千翩缕香幽浮深。 童稚软笑纯容绝, 泪撒斜枝空倚门。

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--森森--
(0)赞
2022-08-08 13:31:04
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