菠菜炒鸡蛋
食材：菠菜200克，鸡蛋2个
步骤：
菠菜**切小段，放入锅中焯水1分钟，捞出待用。鸡蛋2个磕入碗中，放入适量盐，打散。
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，待蛋液凝固后快速滑散，放入菠菜翻炒均匀，**盐半勺即可。
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