油菜摘好洗干净，蒜2瓣切末，锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀，盛出。
清炒油菜怎么做
食材：
油菜300克，蒜2瓣，盐半勺，鸡精半勺
清炒油菜的做法：
1.油菜摘好洗干净，蒜2瓣切末；
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至断生；
3.加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀，盛出。
小贴士：
如果喜欢吃辣，可以加一些干辣椒和花椒。
清炒油菜的口感比较清淡，如果喜欢重口，可以加一些蚝油。
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