微波炉200度是什么火

微波炉200度一般是高火，中高火大约80-90度，中火大约60-70度，中低火大约50-60度，低火大约30-40度，不同的微波炉对于温度的设置是不一样的，但是都设有高火档、中高火档、中火档、中低火档、低火档，根据不同的食物选择合适的档位。

不同的档位输出功率是不同的，并且作用也是不一样的，如下：

1、高火档

功率输出100%，适用于煮一些需要时间短而又要求鲜嫩的食物，如烹调蔬菜、鱼类、肉类、家禽、煎蛋等。
2、中高火档

功率输出85%，适用于食物的再加热，需要时间比较长的食物，如牛肉类。
3、中火档

功率输出66%，适用于需要时间稍长的食物或焙烤食物。

4、中低火档
功率输出40%，适用于经电冰箱冷冻过的食品解冻及烹饪低热食物。
5、低火档

功率输出17%，适用于食品保温、软化牛油奶酪等食物。

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