微波炉蛋糕怎么做蓬松

每当走过蛋糕店，都会被蛋糕诱人的香味所吸引，驻足几分钟，想着如果可以自制蛋糕该多好。很多家庭都有微波炉的，那么用微波炉怎么做蛋糕呢？

首先准备四个鸡蛋，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。把低筋面粉80g和5g泡打粉混合好，要注意搅拌均匀。往装蛋黄的碗中放40g白糖、牛奶和少许食用油混合在一起，进行搅拌均匀。把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后搅拌均匀为止。将装有蛋清的碗中加入适量白醋，然后搅拌均匀。蛋清起白沫后加入一些糖继续搅拌，等蛋清变白膨胀之后再加入一部分糖。蛋清打好后可以分2-3次加入到蛋黄混合液中，加一次搅拌均匀后再加。把准备好的做蛋糕的玻璃容器，在四壁涂上一层食用油，然后倒入之前搅拌好的材料。打开微波炉，放进装好的蛋糕材料，把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右。用微波炉手套把容器取出来，然后把倒扣在盘子上，香喷喷的蛋糕就完成了。

微波炉蛋糕的做法特别的简单，上面的步骤是做微波炉蛋糕的全部工序，只要学着做就可以做出香味诱人的蛋糕。

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