橄榄油需要放冰箱冷藏吗

橄榄油是做菜时常用的食用油，比一般的花生油、菜油更加健康。很多人把橄榄油冷藏起来，那么橄榄油需要冷藏吗？

橄榄油不需要冷藏，因为温度低于15℃，橄榄油可能会出现结晶，不利于橄榄油的保存。橄榄油应该放置在阴凉干燥处，避免光线直射，同时避免高温，最好放置橱柜中。使用完后一定要盖好瓶盖，以免氧化，勿使用金属皿器保存，易发生金属反应，影响橄榄油质量。切勿低温存储，易产生凝固或凝絮现象，所以保存时一定能注意。橄榄油除了食用外，也是最天然的保养品，对于肌肤，头发的滋润效果极佳，而且绝无添加，对肌肤不会造成任何负担，另外，橄榄油也能制成肥皂，护唇膏等产品，被称之为“黄金液体”一点也不为过，使用是比较广泛的。

橄榄油不需要冷藏，低温会使得橄榄油结冻，应该放置于阴凉处保存，避免光照，远离火源，随时盖紧瓶盖，开封后尽快使用完。

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