晋中特产 晋中有哪些特产

晋中特产有*遥牛肉、*遥长山药、寿阳豆腐干、祁县酥梨、太谷壶瓶枣、和顺肉牛、太谷饼、榆社洋槐蜜、河峪小米、长凝大蒜、寿阳小米、灵石荆条蜂蜜、*遥红薯、太谷熏鸽、马首甜瓜。

祁县酥梨

祁县酥梨是晋中地区的知名产品，祁县有40多年的栽培历史。祁县酥梨果形端正，洁白透黄、皮薄肉细，香甜酥脆，果汁多，糖分高、营养丰富、品质上乘的特点。被誉为"果中一绝、梨之上品"，畅销**各大城市。

*遥牛肉

*遥牛肉是**食文化的精华之一，历史悠久。史载清末，**太后路过*遥，吃过了*遥牛肉之后，大加赞赏，将其定为皇宫贡品。*遥牛肉采用传统制作工艺制作而成，经过屠宰、切割、腌渍、锅煮等操作程序加工成美味。所产牛肉、色泽红润、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴。

*遥长山药

*遥长山药被誉为“**小人参”，特点是营养丰富、性温味甘，是健身、养胃的滋补药品，产品远销海内外。长山药又名怀山药，是一种营养丰富的食品，是一种营养丰富的食品，拔丝山药、蜜饯山药等佳肴，独具特色。

寿阳豆腐干

寿阳豆腐干制作历史悠久，豆腐作坊遍及乡村集镇，寿阳豆腐干是用当地产优质大豆制作而成。因为这里土质和气候好，出产的大豆颗粒饱满，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分。寿阳豆腐干品种多、产量高，低糖、微咸，口感细腻，味感清香。

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