延庆有哪些特色小吃 **延庆特产有哪些

　　延庆的特色小吃有**肉、永宁豆腐、番茄腰柳、炸卷肝、煳肘、**炒肝、白水羊头、羊眼包子、**清酱肉、银丝卷。

1、永宁豆腐

　　永宁豆腐是**延庆区的传统名吃，有着非常悠久的历史，从汉代起就有记载，在清朝时期成为宫廷贡品，其制作方法精细，选用当地的大豆为主要原料，再配以山泉水，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的豆腐细嫩爽口，营养美味。

2、**肉

　　**肉是**延庆区的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，属于京菜系，其制作方法精细，选用去皮猪肉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的**肉外酥内嫩，鲜香可口，肥而不腻。

3、**清酱肉

　　**清酱肉是**延庆区的传统名吃，历史非常悠久，创制于明代，其制作方法非常精细，选料考究，选用优质的猪肉为主要原料，再配以细盐，小茴香，大料等佐料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的酱肉色泽酱红，**分明，入口酥松，清香鲜美，利口不腻，肥肉薄片，品莹透明。

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