**特产 **特产都有什么

　　**特产有**挂绿荔枝、**乌榄、**丝苗米、白水寨番薯、**小楼冬瓜、正果腊味、**丝苗鸡饭、糯米糍荔枝、水晶粉葛、西山乌榄、白水寨番薯、密石红柿、冬瓜宴、派潭凉粉草、派潭白茶。

　　**挂绿荔枝

　　**挂绿荔枝是荔枝品种比较好的一种，主要产自广东**。“**挂绿”的外壳红中带绿，四分微绿六分红，肉质爽脆、清甜微香、品质极优，而且耐储藏。**挂绿荔枝果实近圆形，单果重14.4到29.5克，可以制成荔枝干，味香甜、营养丰富，具有补血滋脾的效果。

　　**乌榄

　　**乌榄是“**十宝”之一，品种很多，比如杂榄、早榄、三方榄、东心榄、青乌榄、油榄、西山榄、左尾榄、黄庄榄、软枝榄和方秋榄等。乌榄拥有丰富的营养，用途广泛，既可鲜食，同时也可以加工成榄角、榄盅。和其他的乌榄相比，**乌榄皮薄肉厚、肉纹幼嫩、油质适中。

　　**丝苗米

　　**丝苗米有“**米中之王、米中碧玉”的美誉，和**挂绿荔枝齐名。米粒细长苗条，晶莹剔透，泛丝光，油分及蛋白质含量丰富。米饭香、软、滑，饭味浓郁，米粒晶莹，泛丝光，无腹白，米行细长苗条，油分及蛋白质含量丰富深受大众喜爱。

　　白水寨番薯

　　白水寨番薯是**市特有的农产品品牌，营养丰富，它的淀粉含量非常高，淀粉颗粒小，肉质细滑，含糖量很高，筋少味甜。该品种在客家地区山坡上种植，内含丰富的蛋白质、纤维素、钙、钠、磷、铁和胡萝卜素、维生素B1、B2、C等。

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