山西特产介绍

山西特产有*遥牛肉、山西老陈醋、汾酒、广灵豆腐干、交城骏枣、太谷壶瓶枣、竹叶青酒、汾州核桃、蒲州青柿、闻喜煮饼等等。

*遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。*遥牛肉，传统制作工艺独特，从生牛屠宰，生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾之功效。

山西老陈醋是山西省的地方传统名产，属于**四大名醋之一，它的生产至今已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。山西老陈醋色泽呈酱红色，食之绵、酸、香、甜、鲜。 山西老陈醋含有丰富的氨基酸、有机酸、糖类、维生素和盐等。

汾酒s **传统名酒，属于清香型白酒的典型**。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在**外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

曾说与你执手爬山，真的很想与你牵手于这山，牵手于这红尘之中。与你说，我只想与你执手阡陌红尘。你如花美眷，入我清梦。素白年华，遥看人世浮华。清浅岁月，一指清音，你挑动了我的心弦，乱了我的流年。于我满地芳香，让我甘愿为你**素笺。

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