如何自制湖南特产红姜

材料：姜、白糖、食用胭脂红、盐。

步骤：

1、将生姜**，去皮后切成片漂水5到7天，再换水漂洗7到10天。捞出姜片。

2、晾干表水后进行糖煮蒸制。当姜片达到透黄鲜亮后冷却。

3、再按一层姜片一层白砂糖的程序放入缸内，并每100公斤姜片加食盐5到8公斤。

4、经20到30分钟，部分糖和食盐便溶化，渗透到姜片**内，然后作低温处理，使姜片上粘凝白沙糖。

5、再按每100公斤姜片加食用胭脂红3克左右的比例，用3升开水兑成食用胭脂红稀释液，倒入姜片缸内拌匀，给姜片染色，经25天左右即可完成。

缘分，总是有一种难言的美丽，在不知不觉中考验着现实。怎耐，月光的森然，乐律的精魂，似乎都是幻影，稍纵即逝。只是可怜，你那张忧郁而凄美的面庞，在一次次回眸中，透出的点点微笑的同时，眼角带泪，让我不忍心再看。多少年都是你的样子，成为我今生夜半里被惊醒的梦魇。

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