酒糟鱼是哪里的特产

酒糟鱼是一道江西省鄱阳湖一带的地方传统名吃，选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。

关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽即有一种沉醉之美，再有酒香飘来。

产品选用亚洲第一大无污染的淡水湖鄱阳湖所产活鲜青,草,鲤鱼和上乘糯米，小磨麻油为原料，辅以十多种天然香料，经科学腌制、糟制、煮蒸、真空包装、高温杀菌精制而成，为天然绿色食品。富含蛋白质、钙、铁、22碳6烯酸等营养成份。曾获得**星火计划国际研讨会金奖，并被全国新产品推荐委员会评为"国家特产**"。

一粒粒小草种子被风带离母体，无论这些小生命来自何方，只要有木、有泥土、有阳光，它们就立即扎下根来，迅速成长，把那可爱的绿色带到那个地方。无论在哪里，到处可以看到它们的踪影。

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