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手把肉是呼伦贝尔千百年来的传统食物，手把肉就是用手把着吃肉的意思。羊、牛等肉都可以烹制成手把肉，但是大部分的手把肉都是用羊肉做成的，手把肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是内蒙人招待客人必不可少的食品。手把肉一般是用不加盐和其他佐料的白水煮成，保持了食物的原汁原味，配上蘸料一起吃。

八月初始，岁月弥漫了心间流淌的泪儿，挽不断似水流年那般流逝的叹息，行走在匆忙的尘世间，阙歌簌音，望离影远长。这一世浮华空谱，未经流年，我还不是过客。

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