全球最佳餐厅排行榜top50
据外媒报道，英国知名杂志《Restaurant》与S.Pellegrino和Acqua Panna联合赞助的2015年全球50佳餐厅评选活动近日得出结果，并且在英国伦敦市政厅举办颁奖典礼。根据榜单排名显示，西班牙Girona的El Celler de CanRoca餐厅再次荣登全球最家餐厅桂冠。下面是完整榜单。
全球最佳餐厅排行榜top50
1.El Celler de Can Roca，西班牙Girona，现代西班牙美食
由主厨Joan Roca执掌，El Celler de Can Roca从2014年冠军得主丹麦Noma餐厅处夺过第一名宝座。这家米其林三星餐厅已是第二次获此殊荣，上一次是在2013年。主办单位将其形容为“最好的款待”。
Joan Roca与他的两位兄弟——Josep(酒侍)和Jordi(糕点主厨)共同经营这家餐厅。他们长大后在母亲的餐厅中工作，并于1986年创立El Celler de Can Roca。他们的佳肴无奇不有，从“像鱼肉的猪肉”至“波动布丁”。据说，有太多人等着吃上一顿，以至于三位员工都请求减少预约。而本次重回榜首则是因为他们的好奇心和创造力。这家餐厅可容纳55位顾客，至少需要提前11个月预定，而餐厅只提供两个套餐：饕餮盛宴和品鉴套餐，每种套餐14道菜。
2.Osteria Francescana，意大利Modena，当代意大利美食
米其林三星餐厅。主厨Massimo Bottura时常周游列国，享有很高的国际声誉。菜单分为三种：传统、当代经典和新开发。餐厅布置十分简洁，但又充斥着艺术气息，墙上挂有不少现代艺术作品。
3.Noma，丹麦哥本哈根，北欧美食
René Redzepi于2003年创立Noma，主打原生态、创意和极简风格，于2010年首次获得冠军殊荣。今年1-2月份，René Redzepi将Noma餐厅搬到了**，所有工作人员同行，为期五周，获得一众好评。
4.Central Restaurante，秘鲁利马
5.Eleve nMadison Park，**纽约
6.Mugaritz，西班牙San Sebastián
7.Dinner by Heston Blumenthal Restaurant，英国伦敦
8.Narisawa(成泽)，**东京
9.D.O.M.，巴西圣保罗
10.Gaggan，泰国曼谷
11.Mirazur，法国Menton
copyright12.L’Arpege，法国巴黎
13.Asador Etxebarri，西班牙Atxondo
14.Astridy Gaston，秘鲁Miraflores
15.Restaurant Steirereck，奥地利维也纳
16.Pujol，墨西哥墨西哥城
17.Arzak，西班牙San Sebastián
18.Le Bernardin，**纽约
19.Azurmendi，西班牙Larrabetzu
20.The Ledbury，英国伦敦
www.51tietu.net21.LeChateaubriand，法国巴黎
22.Nahm，泰国曼谷
23.White Rabbit，******
24.Ultraviolet by Paul Pairet，**上海
位于上海市闸北区中山东一路18号，官网上显示的地址却是：Some where in Shanghai(上海某地)。Ultraviolet by Paul Pairet主做创意法式西餐，仅在营业日提供一顿十人晚餐，需提前三个月通过官网进行预定。此餐厅不可独自前往，顾客需在用餐当晚于外滩18号Mr & Mrs Bund餐厅楼下集合，此后会有专用商务车将顾客送至Ultraviolet by Paul Pairet餐厅。
25.Fäviken，瑞典Järpen
26.Alinea，**芝加哥
27.Piazza Duomo，意大利Alba
28.The Test Kitchen，南非开普敦
29.Nihonryori Ryu Gin(龙吟**料理)，**东京
30.Restaurant Vendôme，德国Bergisch Gladbach
31.Restauran Frantzén，瑞典斯德哥尔摩
32.Attica Restaurant，澳大利亚墨尔本
33.Aqua，德国Wolfsburg
34.Le Calandre，意大利Rubano
35.Quintonil，墨西哥Polanco
36.L’Astrance，法国巴黎
37.Restaurante Biko，墨西哥Polanco
38.Amber，****，法式大餐
位于****皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼，米其林2星餐厅。
39.Quique Dacosta，西班牙Denia
40.PerSe，**纽约
41.Mani，巴西圣保罗
42.Tickets Bar，西班牙巴塞罗那
42.Boragó，智利圣地亚哥
44.Maido，秘鲁利马
45.Relae，丹麦哥本哈根
46.Restaurant Andre，新加坡
47.Alain Ducasseau Plaza Athenee，法国巴黎
48.Schloss Schauenstein，瑞士Furstenau
49.BlueHillatStoneBarns，纽约Tarrytown
50.The French Laundry，加州Yountville
这份榜单由972位餐饮专家组成的评审团选出。每位专家可为自己在过去18个月中吃过的最好的7家餐厅投票。曾4次获得冠军的Noma餐厅今年排名第三，意大利Osteria Francescana餐厅位居第二。**有2家上榜。和蔼可亲的大厨Daniel Boulud获得终身成就奖。
