白酒保存温度
白酒储存温度在0度至20度之间。一般来说,相对湿度在70%左右为宜,湿度太高瓶盖易霉烂,严禁烟火。容器封口要严,防止漏酒和降低酒精度。贮存在避光,湿度、温度都适宜的环境效果更好,贮存过程中要“多看少动”。
白酒需要醒酒吗
白酒需要醒酒,但不适用所有的白酒。适合适当醒酒的白酒,多为高度的纯粮固态发酵白酒,尤其是经长时间存放的高度的纯粮固态陈年老酒。由于白酒酒体的复杂性,醒酒有助于提升白酒风味。陈年老酒经醒酒后,口感香气更佳。醒酒的时间通常20分钟左右。
白酒最高多少度
白酒最高的度数在68度左右,一般都不会超过这个数字了,因为度数再高的话,人体是不适宜饮用的,并且这样高度数的白酒,在市面上也并不是很多见,市面上常见的白酒一般度数都是在35度至55度之间。
白酒怎样长期存放
常见的白酒有3种,一种是食用酒精勾兑的白酒(液态法白酒),一种是纯粮食酒(固态法白酒),还有一种是酒精酒和粮食酒勾调的酒(固液法白酒)。买白酒时,不要只看牌子和价格,最应该看看是不是纯粮食酒,只有纯粮食酒才有长期存放的意义。其他两种酒存放时间久了,反而酒味变淡,口感越来越差。