黄金梨一般可以存放多久，黄金梨有哪些特殊的功效

说起梨这种水果应该是我们生活中比较常见的一种水果，但是我们要知道梨是一个总称，他还分成了很多种梨，今天我们要了解的就是黄金梨，黄金梨这种梨与其他梨的区别在哪里，这种梨有什么特殊的地方?我们一起了解一下吧。   　　黄金梨一般可以存放多久
    　　黄金梨，梨的一个品种，落叶乔木，由韩国园艺试验场罗州支场于二十世纪杂交育成的新品种，果实扁圆形，*均单果重350克，9月上旬成熟。   　　成熟时果皮黄绿色，储藏后变为金黄色。果皮极洁净，套袋时果皮成金黄色，呈透明状。果肉细嫩而多汁，白色，石细胞少，果心很小。含糖量可达14.7%度。味清甜，而俱香气。   　　贮期管理   　　垛码 黄金梨果实运到冷库后，库中堆垛要排列整齐、牢固，利于通风和管理，并能充分利用空间。堆垛底部用枕木垫起，各果箱间要留有适当空隙(一般2～5cm)。堆放高度以箱子的压缩强度而定，但一般垛上部距库顶要留有60cm左右空隙。垛距离墙壁、进气孔等处要留有空隙(一般30cm左右)，并留出入行道。堆垛可采用“品字形”、“井字形”等形式。  
  　　温度 为更好地掌握库中各部位温度情况，要在不同的有**性的地方放置温度计。贮藏期间要尽量保持库温稳定，减少温度大幅度波动，黄金梨适宜贮藏的温度为0～2℃。   　　湿度 黄金梨在贮藏期间，相对湿度应保持在85%～90%。当库内湿度过高时，可放干锯木屑或生石灰;在湿度偏低时可适当洒水、铺湿锯木屑或湿草帘等。   　　气体成分 在采用气调贮藏时，一定要注意**二氧化碳和二氧化碳浓度。采用0.01～0.02mm厚聚乙烯薄膜袋单果密闭包装，不会发生黑皮和二氧化碳中毒现象，具有非常理想的贮藏效果。   　　适当通风 黄金梨在贮藏过程中，要有足够的通风量。通风可将库内热负荷带走，排除果实生理代谢过程中产生的乙烯、乙醇、二氧化碳等有害气体，补充适当的氧，并且可防止库内温度不均匀。为防止库内温度有较**动，通风应在库内外温差最小时进行。
  　　黄金梨果皮薄脆，酚类物质含量与多酚氧化酶(ppo)活性均高于其它部位。在黄金梨贮运过程中，果点处褐变逐渐加深并扩大，果皮失水及膜脂过氧化作用导致**膜透性增大及区域化分布被破坏是黄金梨果皮褐变的主要原因。   　　一般情况下，如果按照以上的方法进行处理，保鲜库可保鲜黄金梨3个月以上,气调库长达8个月，室温下最佳食用期只有10天左右。所以说，黄金梨存放时间的长短还是与储存方式的对错有极大的关系。   　　黄金梨有哪些特殊的功效
    　　“说起黄金梨，心里甜如蜜。”黄金梨的突出特点就是甜，别看它果皮黄绿，看起来青涩，果肉的甜度可是“傲视群梨”，而且它的果形端正，肉质细腻，是梨中的贵族。它的存放时间较短，室温下最佳食用期只有10天左右。
  　　梨即“百果之宗”。黄金梨是梨的一种.因其鲜嫩多汗，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。 营养价值 梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。 梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。 梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、***、心智敏锐度会提高。

 

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