香菜叶子发红怎么回事

1、气温过低

在寒冷到来之前，香菜会为准备越冬而积累养分，一些糖分在体内积累升高，就表现为耐寒能力增强，越是霜冻，香菜越是显得发红发紫，叶片叶茎看上去很老的样子，温度下降，生理紊乱的花青素变为红色，所以香菜叶子会发红；

2、光照过强

越冬过后的香菜，气温回升，光照增强，种植密度过小，相互之间遮挡阳光较少，在阳光充足的地方，香菜的叶梗容易发紫发红；

3、缺元素

土壤缺乏氮元素，磷肥不足，根系较少，香菜便会生长缓慢，新生的叶片较少，而老叶片就会逐渐发红发紫，出现老化；

4、种子

有的香菜品种就是茎叶发紫红色。若是陈种子放置的时间过长，一般3~4年以后，发芽率会偏低，生长势弱，在寒冬到来之后，容易低温引起发红。

如何解决香菜叶子发红？

应选择青梗品种，适当密植；在寒冬到来之前，进行喷洒0.2%磷酸二氢钾+芸苔素内酯+天达2226，提高香菜的抗寒能力；

在气温回暖之后，进行整株喷洒50ppm赤霉素+0.5%尿素水溶液+黄腐酸钾多种微量元素氨基酸叶面肥，可促进香菜植株生长，使种植的香菜更加水嫩，叶片叶梗不发红，不发紫，幼嫩翠绿。

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