切花指的是从植株上剪下的花枝或叶枝,是剪切的花朵、花枝、叶片等的总称,通常用作瓶花插花,或制成胸花、花束、花篮、花圈等花卉装饰。传统的四大切花包括月季、菊花、康乃馨、唐菖蒲。
为了让花能长时间绽放,在切取花枝时,切口可以削成45度的斜面,这样可以扩大吸水面积,也可以把花茎基部敲裂,来帮助吸水。在用于插花的水中,加入少量食糖或少量维生素C,可以使花所需要的养分得到补充。剪取切花要用锋利的刀,不可以用剪子,以清晨或傍晚为宜。浸液用20℃的凉开水。插入水中的叶片要剪掉。
花插好后,应放在空气流通、光线适宜的地方。摆放切花的地方切勿放置水果,要远离电视机。室内温度保持在15—18℃。要经常换水,防止花、叶掉入水中,污染水源。换水时,要将基部已不新鲜的切口剪去一部分,再插入水中。
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