怎么种绿豆芽

1、挑选绿豆
需要事先挑选好绿豆，这点非常重要，因为这能影响到后期的发芽率。挑选外表圆润、饱满，没有病虫害的种子，将有杂质、有缺陷、生了病虫害的绿豆种子剔除掉；

2、浸水吸水

将挑选好的种子取出来，之后准备好一个容器，将种子浸泡到温水中，水温保持在20摄氏度左右。水温一定要保持好，水温太高的话，会破坏种子里面的蛋白质，如果水温太低的话，可能无法促进发芽。种子浸泡一晚上左右，可以使种子充分的吸水；

3、促进发芽

将浸泡好的种子捞出来，然后放进篓子里面，在绿豆上面盖上一块浸湿的纱布。此时需要定期往纱布上喷水，保持纱布的湿润，注意每次洒水不能太多，避免根部处腐烂。将周边环境中的温度保持在20度左右，大约三天左右就能长出绿豆芽来，就可以采摘食用了。

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