毛豆的种子在哪里

毛豆种子一般是生长在温度较高的地方。毛豆种子喜温怕涝、适宜于夏季高温的温带地区，毛豆是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称为大豆，毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，荚为扁*形，荚上也有细毛，所以称为毛豆。

新鲜的毛豆，其豆荚嫩绿色，青翠可爱。新鲜毛豆的豆荚较为硬实，每荚都有2~3粒豆。豆的颜色一般为绿色或绿白色，豆上会有半透明的种衣包裹，用手掐会有汁水流出，购买时要注意毛豆荚是否新鲜，荚的表皮茸毛是否具有光泽。不新鲜的毛豆往往浸泡水之后，豆荚发黄、茸毛色暗晦，豆荚易开裂，剥开时豆粒与种衣脱离。

毛豆蛋白质含量约40％，脂肪含量约20％，还含有丰富的维生素，除了直接食用之外，还可以作为酱、酱油和各种豆制品，其茎、叶、豆粕及粗豆粉可作肥料和优良的牲畜饲料。其豆油还可以作为润滑油、油漆、肥皂、瓷釉、人造橡胶、防腐剂等重要原料。

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