西瓜里面发黄怎么回事

西瓜里面发黄的原因如下：

1、未完全熟透

西瓜里面发黄主要是没有完全熟透的缘故，真正成熟的西瓜，中间的果肉大都成粉红色或者深红色，但部分品种，其果肉带有黄肉，因此在挑选西瓜时，要仔细辨别。

2、催熟剂影响

西瓜里面发黄还有可能是使用催熟剂的缘故，部分果农为了让西瓜提早上市，会为其施加大量的催熟剂，迫使西瓜快速发育，从而出现中心发黄的现象。

当西瓜幼瓜长至鸡蛋大小时，根据植株长势追加膨瓜肥，一般每667*方米追施加45%硝硫基或硫酸钾型控释肥15-20千克，坐果以后，应保证充足水分供应，以利果实膨大，增加重量。

挑选优质的成熟西瓜有三招，分别是一看、二摸、三敲，一看就是看西瓜的皮色，要选择瓜纹深，瓜皮绿色透亮的，二摸就是挑选摸上去光滑圆润的，三敲是上面敲一敲，如果手上有明显的振动感，说明西瓜已经熟透。

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