菰是什么植物

菰是禾本科、菰属多年生浅水草本，原产**及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。秆高大直立，高1-2米，圆锥花序长30-50厘米，分枝多数簇生，上升，果期开展。

*原地区种植双季菰为多，菰属喜温性植物，生长适温10-25℃，不耐寒冷和高温干旱。菰根系发达，需水量多，适宜水源充足的壤土。

菰有秋产单季和秋夏双季两类，均用分株繁殖，夏秋双季菰可分春秋两季，春栽在谷雨前后，秋栽在立秋前后。山区菰一般在7月上旬开始孕菰，8月中旬至9月上旬采收，比*原地区秋菰提早20-30天采收，一般从开始孕菰到采收约需14-18天。由于种植地区的温度和湿度各不相同，不同的气候条件，特别是气温的高低，会影响菰的孕菰时间和采收期。

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