白色的杨梅叫什么

果实为白色的杨梅就叫白杨梅或者水晶杨梅。白杨梅是杨梅60多个品种中的一种，属于双子叶植物纲杨梅科杨梅属。白杨梅品种，树势强健，树冠为半圆形，叶倒披针形或倒长卵形。一般长为7.57米，宽为2.37厘米，先端圆钝，间或渐尖，边缘有间隙或有锯齿。

白杨梅是杨梅中的稀有品种，颜色不只有纯白色，从粉色到乳白色都有，而且其中通体为乳白色的水晶杨梅最为稀有，相传在古代是一种贡品。

水晶杨梅又被称作是白沙杨梅，、西山白杨梅、二都白杨梅，大多数都铲子浙江的上虞、余姚，福建的海、漳浦等地。这种水晶杨梅是白杨梅中唯一的大果形，深受消费者喜爱。

相传两千过年前，越国大夫范蠡帮助越王勾践打败吴国后，决定野居山野，则带着西施一路来到牟山湖附近，他们在山野附近居住下后采摘野果来充饥，但无奈这些果子过于酸涩难以下咽，而此时的范蠡发疯似的摇着一颗树，直到摇得满手鲜血，而西施看到后痛苦不止，泪水滴在被鲜血染红的果实上，而范蠡和西施的虔诚感动了上天，使得鲜红野果变成了所谓的西山杨梅。

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