长生菜和生菜区别

长生菜和生菜区别是有一定的区别，主要体现在口感不同、味道不同、形状不同、营养价值不同四个方面，具体如下：

1、口感不同

生菜的水分含量要比长生菜多，所以口感更加的清脆，吃起来比较的嫩。

2、味道不同

长生菜吃起来有点苦味，而生菜吃起来有点甜。

3、形状不同

长生菜大部分的叶子是散的，不像生菜那样叶子是包起来的，而生菜是椭圆形的。

4、营养价值不同

长生菜和生菜的营养价值相比，一般长生菜的营养价值要比生菜要高一些，它的维生素C含量是比较高的，但是生菜的膳食纤维含量又要比长生菜的高。

生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属，为一年生或二年生草本作物，是日常生活中比较常见的蔬菜，一直以来深受人们的喜爱。它的原产地欧洲地中海沿岸，后来传入我国在很多地方都有种植，成为人们餐桌上经常可以看到的蔬菜之一。

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