不知火是哪种水果的学名

不知火就是生活中常见的丑橘，丑橘也叫作丑桔、丑柑，学名不知火。不知火柑橘的外形凸顶而果皮粗，果形和果实大小都不整的，果梗部似三宝柑，有突起短颈，也有完全无短颈的，无颈的扁*果顶多有脐。

不知火果皮黄橙色，10月中旬开始着色，12月上旬完全着色。成熟果果皮略粗，易剥皮，有椪柑香味，无浮皮。果肉橙色，肉质柔软多汁，果汁糖度13～14度。成熟期2～3月，留树保鲜可至4月中下旬。

不知火营养价值比同类水果高出很多，可以生津止渴，化痰理气。丑橘的皮晒干后可以入药，放在冰箱里可以除臭。

丑橘是由**农水省园艺试验场久留米分场口之津试验站，于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成。树体用枳作砧树势较弱，以温州蜜柑、夏蜜柑为中间砧高接。树树姿较直立，进入结果期后开张。

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