蒟蒻是什么植物

蒟蒻是天南星科磨芋属植物，学名为花魔芋，其叶柄长度为45-150厘米，花期在每年的4-6月份，果期在每年的8-9月份，成熟的浆果为球形或扁球形，呈现黄绿色，并且蒟蒻的块茎为扁球形，直径为75-25厘米。它的生长周期为200天，生长阶段可以分为四个阶段，分别是幼苗期、换头期、块茎膨大期、块茎成熟期，其中幼苗期主要发生在每年的4-6月份，换头期是在每年的7月份，此时蒟蒻的生长由异养转为自养。

蒟蒻是半阴性植物，喜温暖，忌干旱，在我国主要分布在陕西、甘隶、宁夏等地方，在野外主要生长在溪谷、山沟、林下等湿润环境中，并且药蒻的生长适宜温度为20-30℃，不耐炎热与低温；

此外它比较适合生长在肥沃松软的微酸性土壤中，栽培蒟蒻时，需要先翻耕25-30厘米的土地，再往土壤里施加腐熟的堆肥、有机肥和农家肥，使其更为肥沃，然后将蒟蒻块茎埋入到土壤里，促进其快速出苗。

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