金枪鱼鱼头能吃吗

金枪鱼鱼头是可以吃的，一般会使用蒸煮的做法来将其食用，宜老宜幼，易于消化。并且金枪鱼的维生素D、铁元素的含量远高于其他食品。金枪鱼头有很多肉，肉的含量非常高，同时在鱼眼的部分还有很多含有胶质部分的肉，市面上鱼头相比鱼身更加的便宜实惠。

金枪鱼含有非常多的蛋白质，但是脂肪含量并不高，还含有不饱和脂肪酸，如果比较缺乏的维生素D、硒等营养素，可以吃金枪鱼补充，含量比较丰富。

但金枪鱼是一种生长于深海中的动物，而金枪鱼这种食物正是由于生长于深海之中，所以也被列为一种海鲜类的食品，那么在日常生活中，一些对海鲜类的食品过敏的人就要注意不要选择金枪鱼这种食物，而且金枪鱼属于一种发物，所以一些有外伤的人建议暂时不要吃金枪鱼，因为在有外伤的时候吃一些发物不利于伤口的痊愈。

另外孕妇在怀孕期间尽量不要食用金枪鱼，因为金枪鱼中含有非常多的汞元素，如果孕妇在怀孕期间经常吃一些金枪鱼的话，很有可能导致刚生出的宝宝智力出现障碍，严重的还容易生出畸形宝宝，所以在这点上孕妇还是要非常注意的。

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