鸬鹚是会游泳的,鸬鹚善于潜水,能在水中以长而钩的嘴捕鱼。野生鸬鹚*时栖息于河川和湖沼中,也常低飞,掠过水面。飞时颈和脚均伸直,夏季在近水的岩崖或高树上,或沼泽低地的矮树上营巢,性不甚畏人。常在海边、湖滨、淡水中间活动。栖止时,在石头或树桩上久立不动。飞行力很强。除迁徙时期外,一般不离开水域。主要食鱼类和甲壳类动物为食。鸬鹚在捕猎的时候,体羽黑色,并带紫色金属光泽。 肩羽和大覆羽暗棕色,羽边黑色,脑袋扎在水里追踪猎物。鸬鹚的翅膀已经进化到可以帮助划水。
鸬鹚在海草丛生的水域主要用脚蹼游水,在清澈的水域或是沙底的的水域,鸬鹚就脚蹼和翅膀并用。在能见度低的水里,鸬鹚往往采用偷偷靠近猎物的方式到达猎物身边时,突然伸长脖子用嘴发出致命一击。这样,无论多么灵活的猎物也绝难逃脱。在昏暗的水下,鸬鹚一般看不清猎物。因此,它只有借助敏锐的听觉才能百发百中。 鸬鹚捕到猎物后一定要浮出水面吞咽。
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