绿豆在水中怎么养

绿豆在泡水后可以发出豆芽，当作蔬菜食用，具体的培育方法如下：

1、选取饱满健康的绿豆清洗干净，用50-60度的温水浸泡15分钟，之后用常温的水浸泡6小时；

2、准备一个大小合适的盆子，底下铺上吸水纸或干净的棉布，把豆子铺在上面，上面再覆盖上棉布；

3、每隔5-6个小时淋一次水，保持湿润，注意不要积水；

4、当绿豆芽长到合适的高度，就可以取出摘洗干净，烹饪后即可食用。

注意事项：

如果没有合适的容器进行栽培，也可以用塑料瓶或罐子，将塑料瓶的上半部分剪掉，然后在底部和侧面钻一些细小的排水孔就可以了。

如果要发豆芽，需要遮光栽培，将装有绿豆的容器放置在黑暗、阴凉处，大约3天即可发芽。

等豆芽长至4-5厘米长的时候就可以吃了，此时的豆芽比较粗壮，口感厚实，清甜不发苦，再长大口感就老了。

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