拐枣怎么剥皮

拐枣剥皮的方法：把拐枣采摘下来，可以用手慢慢把皮剥下，这样吃的时候能够减少涩味，而且食用后的营养价值比较的高。拐枣的营养成分非常丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B1、抗坏血酸、钾、钠、钙、铁、锌，食用可以给人体补充营养物质，对身体的帮助是非常大的。

其实，拐枣是可以直接吃的，不过，成熟的拐枣味道非常的甜，没熟的话，吃起来会很涩且很麻口。拐枣不仅新鲜可以生吃，而且干拐枣也是生吃的，不过要是想吃到不酸不涩的拐枣，建议打过霜后再吃，或是泡酒喝，都不会酸涩。拐枣有很高的营养价值，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B1、抗坏血酸、钾、钠、钙、铁、锌。此外，还含有大量的苹果酸、草酸、乙酸等。其中，葡萄糖钙的含量较其他水果要高，是非常适合冬季吃的水果。

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