桂花蚌与海参筋有什么区别

海参筋又叫桂花蚌，两者没有区别是一种东西，桂花蚌是从新鲜的阿拉斯加刺参体壁直接取下的肌肉和部分体壁速冻而成，最大程度地保存了海参体壁的营养成分，桂花蚌是海参体内最珍贵的营养物质。

海参内筋被海参产区的渔民们称为海龙丝，也有种叫法俗称桂花蚌，海参筋中海参皂甙、酸性粘多糖以及海参素含量比海参肉壁中的含量还要高，酸性粘多糖是世界药物科学家开发研究的新一代防止动脉粥样硬化，修复陈旧性****最有效的物质，具有抗凝、能降低血脂和降低血粘度及血浆粘度，对脑血栓、****恢复和缺血性心脏病有显著作用。

海参筋里面含有一种能够抑制多种癌细胞扩散的抗毒素，有提高人体免疫力和抗癌杀菌的作用，但是海参筋中筋本身带有一点腥味，如果不喜欢海参白筋的味道，可以将海参白筋单独取出，海参的白筋非常的柔软，营养价值也非常的高。

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