东北鳕鱼到底是什么鱼

东北市场上卖的鳕鱼、无头鳕鱼，主要是明太鱼。明太鱼又名黄线狭鳕、阿拉斯加鳕鱼，因其捕捞地区不同，称呼不同。阿拉斯加狭鳕也叫白眼狭鳕（Walleye Pollock），目前已经将其拉丁文学名由原来的Theragra chalcogramma改为Gadus chalcogrammus。这就意味着阿拉斯加狭鳕成为了继大西洋鳕鱼、太*洋鳕鱼及格林兰岛鳕鱼之后的第四种真鳕品种。

阿拉斯加狭鳕主要分布在，从加州中部到白令海峡，围绕堪察加半岛，在和进入**南部海域都有分布。东北人和朝鲜人叫它明太鱼。我们山东青岛等地管明太鱼也叫大头鱼、大口腥，经常将它们和一起炖，非常美味。朝鲜是明太鱼的主要产地之一，朝鲜渔船在**海（朝鲜人称为东海）捕捞明太鱼，经边境贸易出口到延吉，在这里加工成新鲜和腌渍的明太鱼籽，还有明太鱼干，这些都是当地朝**普通百姓日常，也深受游客欢迎！

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