泥螺有寄生虫吗

泥螺的体内是有寄生虫的，因为它是生活在淤泥里，并且它是食腐类的，体内很容易滋生各种各样的细菌。并且也会有寄生虫的入侵，不过在食用之前使用高温煮熟之后是可以放心的食用的，它体内寄生虫是可以高温杀死的。

在挑选螺的时候应注意选择活的新鲜田螺，可以用手指往掩片上轻轻压一下，有弹性的是活螺，反之则是死螺。 在烹饪方面，为避免食用田螺的时候被病菌和寄生虫入侵，在烹饪田螺的时候一定要高温爆炒，并且要煮10分钟以上。

特别注意的是，死螺是不能食用的，而在食用海螺的时候，要将海螺的头部去掉，否则会引起身体不是。

在食用田螺的时候，尽量不要与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉及糖类食物一起食用，也不要喝冰水，容易导致腹泻，而且要适量食用，一次不宜食用太多，以防出现身体不适的情况。

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